美式和意式咖啡的区别

最近小朋友在咖啡店新学咖啡制作，针对美式和意式咖啡的区别这个问题，我把我搜集到的答案给大家分享一下，推荐大家查阅。

1. 制作方法：美式咖啡是通过将浓缩咖啡（espresso）加入热水中制作的，而意式咖啡则是通过将研磨好的咖啡豆放入意大利传统的Espresso机器中，高压蒸汽冲击下迅速提取咖啡液制成的。

2. 口感：美式咖啡口感较为清淡，酸度较高，味道醇厚，回味悠长。意式咖啡口感浓郁，苦味较重，奶泡丰富，层次分明，适合喜欢浓郁口感的人群。

3. 配料：美式咖啡通常只加入热水，可以根据个人口味加入糖、牛奶等调味品。意式咖啡则有多种配料，可以制作出各种丰富的口感和风味。

4. 咖啡豆的选择：美式咖啡通常使用中深度烘焙的咖啡豆，以保留咖啡的酸度和口感。意式咖啡则更倾向于使用中度到深度烘焙的咖啡豆，以提取更多的香气和油脂。