三酱牛肉

真的好入味，蹄筋也QQ的

准备步骤：

牛腱子肉+牛蹄筋（3斤半）生抽400克、山楂10克、花椒粒10克、陈皮10克、香叶5克、桂皮一根、八角5个、干辣椒10个、姜片45克、豆腐乳3块、洋葱半个、甜面酱160克、盐适量。

制作步骤：

1、腌制好的牛肉连生抽一起倒入砂锅，加水没过牛肉开始卤，水开捞掉浮沫。

2、倒入卤料跟酱料，根据口味试下咸淡，淡了适量加点盐，盖上盖小火卤2个半小时。

3、卤好不着急吃的可以继续泡个2小时。

4、晾凉冷藏几个小时口感更好，切的时候也比较好切。

超超超好吃的牛肉面。