Q弹爽滑的日式酱油小丸子，你知道怎么做吗？

今天给大家介绍一种听起来就很厉害的食物：驭手洗团子。听起来不明所以啊有木有！哈哈我就知道你们肯定没吃过~其实就是俗称的日本酱油团子啦~看过《银魂》的人肯定对银桑手里的小丸子不陌生，没错，今天要做的就是这个——我三次元阿银老公代言的小团子！

三色丸子又叫花见丸子，有粉，白，绿三种颜色，为什么是这三种颜色呢？有着好几个版本的传说。奶茶姐姐我最喜欢这个版本：“粉，白，绿，这三种颜色分别代表春天，冬天和夏天，没有秋天，因为秋天的日文发音跟「倦怠」相似，所以吃下三色花见丸子代表这一年将永不倦怠！”

驭手洗団子是典型的一道日本小吃，好多回国后的朋友们都特别想念这个味道，其实做法很简单！

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料糯米粉200g温水适量☆水100ml☆鲜酱油30ml☆料酒10ml☆白糖60g生粉10g竹签适量

日式小丸子（驭手洗団子）的做法步骤

1. 糯米加温水和成跟耳朵差不多软的面团

2. 再分等量小分个揉成团

3. 烧开水下丸子煮熟（为了团子圆一些，下锅前一个一个又揉了一下，捞的时候先飘上来的先捞出来放入冷水里）

4. 冷水冲洗2次后放置一会儿，这个时间做酱汁吧

5. 锅中加入☆调味料，搅拌开来后，开中火熬

6. 边熬边用勺子搅拌，烧开后开中小火继续熬

7. 熬到变稠颜色变深，尝一下味道，咸甜味正合口时可以关火了

8. 丸子串在竹签上（个数按照竹签长度，没竹签可以忽略）

9. 浇上汁就可以了（在外面吃的时候一般都是火上烤一下涂上酱吃，家里吃就省略了烤这一环节）

10. 没竹签就直接放在碗里浇上酱汁

小贴士

我家没有炭火烧，所以“烤”这一步骤就省略了，有环境的话串好串后烤一烤再蘸酱更美味哦！