新手吃螃蟹有哪些小技巧？

新手吃螃蟹需要比较多的耐心，一步一步来，同时还要注意辨别哪些不能吃的，哪些可以吃的，具体流程如下：

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。

2、将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，顺势揭开蟹盖。

3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，中间那个呈三角锥形的蟹胃要丢弃。

4、先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。

6、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

7、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。