海拉尔特色美食推荐

这里的食物是典型的蒙古口味，所以这里的食物以牛羊肉最为出名，都是国产的，肉很新鲜。所以吃的时候特别香，味道有点不一样，可能是一方水土养另一方的原因。总之，去呼伦贝尔，一定要尝尝当地正宗的肉食。

1、手把肉

手工肉，又称手烤肉，是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民最常用、最喜爱的食品。一般是羊肉做的，特点在于怎么吃。不用筷子，直接用手抓食物，一顿美食彰显草原的骄傲。

2、锅茶

蒙古罐茶，蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古族传统奶茶的一种。用壶煮茶时，以淡水为原料。奶茶底部煮熟后，加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒饭、牛肉干等山珍海味作为辅料。它的厚度适中，呈乳白色，味道鲜美。

3、涮羊肉

虽然火锅风靡全国，但海拉尔地区的火锅却有自己的亮点。这里的羊肉全部来自呼伦贝尔草原，肉质鲜嫩，营养丰富。绝对是羊肉中的上品。肉用原汤烹制，配以新鲜海鲜或蔬菜。味道鲜美，回味悠长。

4、整羊宴

全羊宴是一道很贵的菜，也是我们常说的“烤全羊”。这种宴会多用于盛大场合，如那达慕等盛大节日。方法是把两岁的羊整只放在烤箱里烤，然后用其他调料填满。成品表皮金黄，肉质鲜美，吃的时候可以蘸上适量的酱料。在蒙古，这道大菜广受大众欢迎。

必备物品：

围巾、棉帽、手套以及各种保暖装备，请全部带上。最好准备好保温隔热的水杯。在草原地区，常以牛羊肉为食，容易上火，所以一定要多喝水，多吃水果。

寒暑假花一周的时间是非常合适的，这样可以更好的体会当地的风土人情和热情。这里四季的风都很美，四季的景色也不一样，想来就来，非常合适。