香甜可口，不腻不黏，所谓的三大炮是如何制作的？

引言：美食的诱惑力是非常强大的，相信很多吃货都难以抵抗的住各个地方的传统小吃，而每个地方的小吃也都各具特色。例如三大炮，相信很多人也都听过这道菜的名字，在一些节目当中也经常会看到。那么香甜可口、不黏不腻，所谓的三大炮到底是如何制作的呢？

在制作三大炮之前，先要准备1千克的糯米，150克的红糖，50克的芝麻和250克的黄豆。然后将糯米清洗一下，最好是将它们浸泡一会儿，这样煮出来会更加的容易熟，在准备好一切后将糯米倒入蒸笼当中，通过大火来将它蒸熟。而且也为了让它吃起来更软糯，可以在蒸煮过程当中撒上1~2次的水，然后将它们搅拌继续蒸。接着将蒸好的糯米饭倒在木桶内，加入一些适量水用一些木棒将它捣碎，形成糍粑。然后将红糖水煮开，并且把芝麻黄豆研磨成粉状。最后将糍粑分成几等分，最后将每一份再分成三个小部分，用手搓成圆形，连续向木盘上甩，发出三响，并且弹入黄豆面中。这样均匀的裹上黄豆面之后，淋上糖汁，撒上芝麻就完成了。

三大炮是四川省成都市的传统小吃。它主要是由糯米制成的，因为在制做过程中会发出三个响声，而大家也都根据这三个响声将它分成?铁炮火炮枪炮?，所以它的名字也就是三大炮。这道小吃也是非常有风味的，香甜可口，不黏不腻，并且价格也很便宜。

三大炮不仅是非常有特色的小吃，而且它的营养价值也是非常高的，因为糯米当中富含的维生素对人的身体也有很大的好处，能够温暖脾胃。对于那些脾胃虚寒食欲不振的人，有很好的治疗效果。而且这个小吃当中也富含丰富的蛋白质，芝麻也是能够有补肝益肾的效果，并且也富含人体所需要的一些维生素钙质。