裸条是什么食物

裸条是粤东地区一种特有食品，白色，与面条一样，也是一条一条，但比面条粗，它是用大米为原料，将其磨成浆，然后放入蒸笼中蒸煮一段时间，冷却后，用刀将其切成条状，便制成了裸条。

裸条可以下汤，也可以爆炒，做汤可以与鱼丸、牛肉丸、肉卷等搭配，分别叫做鱼丸裸条汤，牛肉丸裸条汤和肉卷裸条汤。