曼妥思可乐喷泉实验的原理是什么

曼妥思可乐喷泉实验的原理主要是曼妥思糖的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，从而产生喷发甚至小型爆炸的效果。

曼妥思糖本身具有疏松多孔的结构，当放入可乐中时，这些粗糙的表面和小孔为二氧化碳气体的产生提供了大量的“核”。由于气体产生通常需要附着在某种表面或某些颗粒上，这种现象称为成核现象，曼妥思糖的存在使得可乐中的二氧化碳能更快速地附着并释放。