肯德基为什么决定卖咖啡

肯德基为什么决定卖咖啡?根据专家分析有如下几点：

肯德基形象受挫，急于靠新业务改变形象

翻看肯德基过去三年的成绩单，更能体会这家餐饮业巨头所面临的困境，也更能理解咖啡业务的诞生背景：2012年“速成鸡”事件，2013年春禽流感的爆发，2014年“福喜门”，使得肯德基的形象一落千丈，对在华销售业绩更是造成巨大打击，其单季度下滑幅度一度达到20%。

2014年年初，为了挽救颓势，肯德基一方面大刀阔斧地更新了菜单，一口气推出15款新品（以往只是两三款），一方面首次启用了明星代言，在柯震东和陈坤间，挑起了“谁能代表肯德基”的PK战，而后在8月底，又启用了正热的全智贤代言吮指原味鸡，然而即使采用明星效应，肯德基的销售仍旧不理想。2014三季度公布的数据表明，肯德基的同店销售仍继续下滑，达到14%。

销售数据如此难看，于是，肯德基爷爷急了，决定要卖咖啡。

2.咖啡行业的快速发展，肯德基也想从中分一杯羹

大城市的快餐市场可能正趋于饱和，而咖啡文化却正在流行，这便让发展瓶颈期的肯德基嗅到了商机。如此看来，咖啡或许是肯德基的一个突破口，而且难能可贵的，是咖啡不会像汉堡等肉质产品那样容易受到食品安全的影响。