如何把带鱼洗干净简单(视频)

1.准备一个洗碗用的钢丝小球(这家一般都有)，剪一个小球(用多少剪多少，用了就扔掉)。

2.带鱼放在盆里解冻后，用钢珠从头到尾擦一遍，很快白磷就会脱落。

3.现在让我们在带鱼的头和肚子里弄点脏东西，然后切下来洗干净。

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注意事项:

1，洗带鱼千万不要用75度左右的热水，因为鱼鳞遇到75度的热水就会融化。

2.洗带鱼的时候尽量小心。不要掉带鱼鳞，也不要故意刮银鳞。

带鱼体表的银鳞有很高的营养价值，但同时也有很重的鱼腥味。这层银鳞长时间暴露在空气中会慢慢氧化，氧化后的银鳞会变黄，有“辣味”。这样的鱼鳞已经不能食用了，洗带鱼的时候尽量洗掉。

参考资料:

百度百科:带鱼