猪大肚和猪小肚的区别

部位区别、口感区别等。

部位区别：猪大肚和猪小肚都属于猪肚，但它们实际上是猪的不同部位。猪大肚指的是猪的胃部，而猪小肚则是指猪的膀胱部位。

口感区别：猪大肚口感较为韧性，适合炖煮长时间的菜肴，而猪小肚口感较为柔软，更适合烹制清淡或快炒的菜品。