自制麻辣香锅

食材：

鸡翅 ?适量｜玉米 ?适量｜鲜虾 ?适量｜香菇 ?适量｜各种鱼丸 ?适量｜西蓝花 ?适量｜金针菇 ?适量。

调料：

生抽 ?1勺｜蚝油 ?1勺｜盐 ?少许｜糖 ?1勺｜火锅底料 ?1块｜豆瓣酱 ?1勺｜花椒 ?适量｜香叶 ?几片｜八角 ?几个｜洋葱 ?适量｜香菜 ?几根｜小葱 ?几根｜葱段适量｜白芝麻 ?适量。

步骤：

1、食材洗净备用，准备好调料。

2、锅里放入所有食材，煮熟后备用。

3、锅里热油，爆香调料，放入一块火锅底料，一勺豆瓣，翻炒出红油。

4、加入所有食材翻炒均匀，加入适量盐+ 适量糖+1勺蚝油+1勺生抽+ 翻炒均匀，撒上白芝麻。

5、放入香菜翻炒均匀即可出锅啦。