如何做出好吃的蒜香酸辣鸡爪

主料

鸡爪

500g

香菜

1小把

小米辣

4个

大蒜

8粒

小葱

3根

白芝麻

1勺

辅料

辣椒粉

1勺

调料

东古劲抽

5勺

东古蚝油

两勺

东古纯芝麻油

1勺

盐

1勺

白糖

1勺

东古料酒

1勺

酸辣

口味

拌

工艺

一天

耗时

普通

难度

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：1 1小米辣切圈、大蒜放入搅蒜器中搅碎、小葱和香菜切成细段。

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：2 2鸡爪剪掉指甲、然后剁成两半。

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：3 3处理好的鸡爪冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒煮10分钟。

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：4 4把蒜蓉倒入碗中，再加入两勺辣椒粉，一勺白芝麻。再浇上一勺热油呛出香味。

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：5 5加入5勺东古劲抽、两勺东古蚝油、一勺盐、一勺白糖。再倒入葱花、辣椒圈和半碗水搅拌均匀。

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：6 6煮熟的鸡爪倒入冷水浸泡两分钟捞出，放入另一个碗中，把调好的料汁浇到鸡爪上，再抓上一把香菜，加入一勺东古纯芝麻油，腌制两个小时即可。

蒜香酸辣鸡爪的做法步骤：7 7香辣过瘾，蒜香味十足。