樟林林檎的相关故事

潮属所称“林檎”，与《本草纲目》所说的林檎不同，是两种果品。樟林林檎的学名，称之为番荔枝。

据《岭南杂记》载：“番荔枝大如桃，色青，皮似荔枝壳，而非壳也。头上有叶一宗，擘开，白瓤黑子，味似菠罗蜜。”《植物志》则认为：“番荔枝（Anona squamosa)属番荔枝科，常绿乔木，叶互生，披针形，花绿黄色，果实为多数雌蕊集合而成。供食用，味甚佳。”

粤东各县及福建南部，都有个别地方种植番荔枝，但果小蜜差，不如樟林所产。

樟林林檎，为小乔木，株高丈余，也有二丈以上者。树冠圆广，枝叶青翠茂盛。每年清明前后，即生新叶，继而绽蕾开花，花淡黄绿似鹰爪。夏至即可见果。大暑之后，渐趋成熟。寒露一过，已近尾声。霜降开始，即停结果。冬至之后，便开始落叶休眠。此为一般规律。树龄约四十年左右，株年产百斤上下。林檎果实，青翠可爱，浑圆如珠球，以鳞大约浅者为最优。从树上剪下之后，须经三几天，才转化为熟果，这时甜香四溢，其味似蜜体，无论大小，只要鳞瓣大的，便少核而清甜。果实特大的直径可达十多公分。子实黑色如漆，坚硬如檀。在果肉和果皮之间，有一层象脂膏一样的果酱，更加香甜柔润，沁人心脾。因此，乡人旅客，都不忘林檎是故乡的佳果。

樟林的林檎，最佳者产自著巷。该巷位是于樟林北郊。因此地在清代时种植著叶，樟林华侨较多），乡人便改种柑。1918年戊午正月初三日潮汕大地震，1922年壬戌海风潮，柑园大遭破坏，乡人便改种林檎。樟林林檎的成片种植，大量生产，于此时开始。

著巷之所以能够生产高质林檎，应与它的土壤及地理环境有关。该巷园地依山面海，黄土细砂，松软疏水，下面有海虫习层，风日俱佳，与林檎生长的要求相适应；加上果家的精心管理，所以，该地出产的林檎，清润甘香，是樟林林檎的最佳品。

因建设需要，林檎基地有所变更。324国道近山部分，便成为林檎的新基地了。虽然地方有所迁移，但距原地不远，故果实质量，仍可保持。

林檎蜜浓质细，有清咽润肺之功。子核洗净晒干之后，捣细过筛，可杀头虱、床虱。小孩子则用它作游戏——“掷林檎核”。

说起樟林林檎还有一段趣话。林檎好吃，但不得其法而食，也会闹出笑话。二十年代洪兆麟的军队、以及后来的日本侵略军，掠夺樟林时，听说樟林林檎之名也想一试，但不懂得果实须待成熟才可以食用，于是从树上摘下之后，用刀剖开，像吃苹果一样，结果涩味满口，一怒之下，挥刀砍树，传为笑柄。也有一些来潮汕办事，当地人送他们一篮子林檎作礼物，结果，在回家路上，把那些软的以为是烂掉的全部扔掉，剩下的带回家用水煮。