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钱大妈成立于2012年,是广州市钱大妈农产品有限公司旗下品牌。经过九年稳健运营、高速发展已成为社区生鲜行业的领军品牌。曾获得“广东连锁企业50强”、“CCFA零售业十大创新业态”等殊荣,并于2019年底完成近10亿的D轮融资。
2021年9月央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕。“钱大妈”快速开店的同时,加盟商也在大批关店。
作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者,钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准,对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式,以及“定时打折”清货机制,坚定落实不隔夜销售。
突破“钱”行,***创辉煌。截至2021年5月,钱大妈已全国布局近30座城市,门店总数突破3400家,服务家庭超1000万,经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类(非猪肉)、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类,逾500种优质产品。
为进一步推动“不卖隔夜肉”经营理念的可持续发展,钱大妈紧跟战略定位——做顾客“家门口的菜市场”,前瞻行业趋势,2018年就开始尝试开拓生鲜无人柜项目,让“家门口的菜市场”再近一步,2019年成立新零售事业部,联动线下渠道,构筑立体化销售平台。
凭借运营管理能力,钱大妈从广东起步,深耕粤港澳大湾区,并逐步拓展至上海、武汉、长沙、成都、重庆、苏州、杭州、北京、合肥、郑州、天津、福州、南京、西安、宁波、济南、青岛等全国各核心城市及潜力地区,全面践行让顾客“每一餐都新鲜”的企业使命,为实现“全球卖菜”的企业愿景,匠心耕耘、砥砺前行。
钱大妈模式的核心逻辑,在于“零库存+高效率”。
钱大妈聚焦在高频食材,以肉类为主,蔬菜、水果、水产为辅,总体SKU不超过400个,以打折方式实现零库存。
在后端,钱大妈在产地布局产地仓,将商品分级、包装、载具实现标准化前置,产品直接从产地至配送中心再到门店,减少中间环节损耗,方便门店提高售卖效率。