森下敬一的主要研究项目——中国广西巴马长寿村

1991年9 月，森下敬一率领的考察团一行6人开始了对巴马长寿的考察。在尔后召开的国际自然医学会第13、14、15届学术年会上，均把巴马的长寿现象作为会议的中心议题。并在权威刊物《自然医学》杂志上，从1991年11期起至1995年的每一期都刊载考察巴马的调查报告、学术论文和大量照片。2003年11月，森下敬一参加首届长寿国际学术研讨会，并将“世界第五长寿之乡认定证”授予巴马。

2006年，森下敬一两次率团到巴马参加长寿养生国际学术研讨会和长寿生态国际论坛。还在论坛上作了题为《世界长寿之乡--巴马的生态特征》的专题演讲。

森下敬一考察团得出广西巴马长寿概率高的三大因素： 巴马可滋泉处于巴马独特的喀斯特岩溶地形中，因此可滋泉水属于碱性离子水分子水PH值7.38~7.95，氧化还 原电位低（ORP）35~150MV，含有对人体有益的矿物质和微量元素。在巴马地磁磁力线切割作用下，大分子团水被磁化成了小分子团六环水，分子结构呈六环状。

1.渗透力强，充分补水。巴马可滋泉独特的六环状小分子团结构，能够穿透2个纳米的细胞中心孔，进入细胞核内，为细胞里层源源不断输送水源，为人体细胞充分补水，且不流失。

2.促进皮肤新陈代谢。巴马可滋泉水在进入细胞内的同时，因人体的活动的流汗等，将细胞内新陈代谢的垃圾，带出体外。不仅作为营养物质的输送载体，而且是皮肤新陈代谢的推动力。

3.提升细胞活力。巴马可滋泉水的结构形如人体细胞水的六环形状分子簇“结构水”，作为细胞的第二活性水，能够提升细胞活力，解决细胞代谢能力弱，吸收营养物质的能力弱；细胞因为缺水而干枯，皮肤出现皱纹，免疫功能衰退等问题。 1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐火麻油为“最有开发价值的植物油”。火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料，在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ALA)，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。火麻对自然生长环境要求极为苛刻，目前只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。

在森下敬一的推动下，研究巴马长寿现象的工作不断深入，由自然环境领域拓展到遗传学、营养学和心理学领域。不少新发现达到国际先进水平。