醋熘白菜应该怎么做？

主料?2种

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白菜帮

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彩椒

辅料?3种

蒜末适量

葱适量

姜片适量

调料?4种

陈醋适量

盐适量

玉米淀粉适量

生抽适量

烹饪步骤?15步

步骤1

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首先将白菜帮子洗干净控干水分

步骤2

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然后用刀斜着改刀，将白菜帮子片成片（这样的切法可以令切好的白菜块的表面积增大，受热更均匀更容易入味）

步骤3

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切好以后是不规则状

步骤4

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将半个彩椒也斜切成不规则状

步骤5

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葱姜切片

步骤6

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取一个小碗加入玉米淀粉，然后加适量生抽

步骤7

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加入适量陈醋

步骤8

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加入适量冷水搅和均匀以后加入蒜末

步骤9

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炒锅烧热以后加入玉米油，然后下葱姜片

步骤10

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葱姜片出香味以后下入切好的白菜

步骤11

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加入适量盐

步骤12

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煸炒到白菜叶子变软了就加入切好的彩椒

步骤13

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翻炒几下就加入勾兑好的淀粉水

步骤14

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翻炒均匀出锅

步骤15

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装入盘中开吃