为什么要戒掉糖？

糖比空卡路里更有害。它很可能是现代饮食中最糟糕的成分。

1.果糖过多

添加的糖可以提供大量的果糖，而果糖对人体而言并不是必需的。肝脏是唯一可以代谢的器官，大部分会直接转化为脂肪。据推测，这是许多慢性西方疾病的主要原因之一。

2.营养价值不足

糖绝对不含维生素或矿物质。经常吃糕点，苏打水和糖果的人可能会缺乏许多重要的营养素。这就是为什么人们将某些含糖产品称为“空卡路里”的原因。水果?由于它包含维生素，矿物质和纤维，因此不属于此类别。

3.脂肪肝

从长远来看，果糖是很好的，但是通常，在经过艰苦的锻炼之后，人们不吃它。所有未转化为糖原的果糖都会转化为肝脏中的脂肪。一些脂肪被移动，但是脂肪会积聚并导致非酒精性脂肪肝疾病。

4.危害胆固醇和甘油三酸酯

确实从肝脏排出的脂肪大部分是极低密度脂蛋白（VLDL）颗粒。随着时间的流逝，这会增加血液甘油三酸酯，增加和氧化LDL，降低胰岛素敏感性，增加腹腔脂肪以及提高空腹血糖和胰岛素。

基本上，向肥胖，心脏病迈出了可怕的一步，糖尿病以及健康状况较差的寿命缩短。

5.胰岛素抵抗

胰岛素将葡萄糖从血液中带入细胞，但是当您进食高度加工的西方饮食时，细胞就会开始对胰岛素作用产生抵抗力。然后，胰腺分泌更多的胰岛素以从血流中清除葡萄糖，导致血液中胰岛素水平升高。

一旦人体对胰岛素产生抵抗力，胰腺中的β细胞最终就会受损并失去产生足够胰岛素的能力。

6.不会让你吃饱

下丘脑是调节食物的大脑区域，当果糖被消耗时，血液流量增加。使您感到不满足和饥饿。另一项研究发现，果糖并不能降低Grehlin（一种饥饿激素）的水平。格列林的含量越高，您就越饿。

7.上瘾

糖以多巴胺的形式释放大脑的愉悦感（这实际上是可卡因的工作原理））。大脑很难找到释放多巴胺的活动，因此糖很容易变成化学和物理上的瘾。