现在宴会已经离不开我们的生活，那么宴会的种类和形式有哪些？

宴会有国宴、家宴、正式宴和便宴之分,从其举行的时间上又可分早宴、午宴和晚宴,此外还有工作宴、冷餐宴、茶话会、酒会等。下面介绍几种日常生活中常见的宴会形式。

1.工作宴

工作宴是人们平时交往中常用的非正式宴请形式,只请与工作有关的人。利用此时边进餐边谈工作,席位一般按参加者的职务高低安排。

2.冷餐宴(自由宴)

此种宴会一般适用于会议和聚会时,其特点是不排席位,菜肴以冷食为主,也可有热菜,所用餐具都摆放在餐桌上,可自取,也可有服务员端送。这样的形式便于客人自由取食、自由进餐、自由交谈,宴会的规格也可高可低。

3.酒会

此种形式较为活泼,早、中、晚餐都可采用。以酒和饮料招待为主,略备小吃,不设大餐桌,仅设小桌和茶几,便于客人走动和交谈。客人何时到达和退席均不受约束。

4.家实带

家宴主要在家庭中举行,特殊情况下也可在酒店举办。此种宴会主要是为招待亲朋好友、庆贺祝福等而设,主要包括婚宴、寿宴、生日宴、诞辰宴、家人聚会、亲朋聚会、同学聚会等。这种宴会一般是全家招待客人,主人往往下厨亲自烹饪,当然也可请厨师或到饭店定餐。家宴的形式、规模、规格依据性质、内容、目的、人数多少而定。

5.茶话会

一种比较简便的招待方式。一般用于元旦或其他节日,单位邀请有关人员举行茶话会,进行思想和感情交流,学生毕业时也可用开茶话会的形式,这种形式简便、经济、节省,备有茶水和糖果。茶话会一般设在客厅或会议室、教室等,不设餐厅内。茶话会安排座位时要设有主座,一旦有领导和贵宾来时好安排就座。也有的茶话会是邀请客人品茶交谈。此种形式就要对茶叶和茶具精心安排,应有一定的特色,体现出茶话会的特点。茶话会举行的时间般安排在下午三点左右,也有的安排在上午10点或晚上7点举行。