烤肉的时候垫一层纸会影响口感吗？

烤肉时垫一层纸可能会影响口感，特别是对于喜欢烤肉的人来说，这可能会是个问题。下面是可能影响口感的原因：

1. 纸张本身：如果您使用的是不适合烤肉的纸张，如报纸等杂志纸张，这可能会影响口感，并增加对身体的不良影响。建议使用专门用于烤肉的烤盘纸或烤肉布。

2. 阻隔热量：将纸垫在烤肉和烤架之间会在一定程度上减少热传递，从而改变烤肉的焦糖程度，导致口感变差。如果您想使烤肉更脆，建议直接将其放在烤架上。

3. 烟气和油脂：在烤肉时，纸张可能会因为油脂而产生灰烬，这些灰烬可能会传到食物上，造成不良影响。同时，纸张还可能会难以承受高温烟气，可能会燃烧或者带有异味气息，降低烤肉体验。

总之，在烤肉时使用纸张可能会影响口感，并产生其他问题。如果您想更好地烤肉，建议使用专门的烤肉布或烤盘纸来提高烹饪效果和安全性。