饼干的单词

饼干的单词：cookie。

例句

1、Rationing had put an end to a surfeit of biscuits long ago.定量供应很久以前就结束了饼干过剩的情况。

2、You get to sample lots of baked things and take home masses of cookies besides.你可以品尝许多烘烤食品，此外还能带许多饼干回家。

3、A medium-sized dog will devour at least one can of food plus biscuits per day.一只中等大小的狗每天至少要干掉一罐食物外加饼干。

饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，战争时期也用于军人们的备用食品。饼干种类包含曲奇饼干、苏打饼干、披萨饼干等。

饼干的制作方法：

将奶油融化，然后和糖霜搅拌均匀，再分三次倒入蛋液，分次搅拌均匀，低筋面粉过筛加入，揉成光滑面团，包上保鲜膜，用擀面杖擀成约3毫米厚，放入模具压出模型，饼干模均匀放在烤盘上，放入烤箱，下层加热160度，烤制15分钟即可。

2008年5月1日起，中国首部饼干国家标准正式实施。真正成型的饼干可追溯至公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。

现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份（35%-40%）不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的“面包”，即饼干。

压缩饼干特别适合作为旅行、航海、登山时的储存食品。虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。