雷山鱼酱的做法，雷山鱼酱怎么做好吃，雷山鱼酱的家常

雷山鱼酱

主料：鱼籽

辅料：辣椒(红，小)、葱、姜、花椒

调料：八角、清净园大豆酱、料酒

1.葱姜切好备用

2.花椒、大料、树椒、大豆酱备用

3.小鱼挤去肚子内的杂物，并洗净沥干水分

4.入油锅煎成金黄色

5.倒入适量的料酒

6.再加入葱姜

7.再加入花椒大料和树椒

8.加入黄豆酱

9.倒入适量的水

10.收汁即可