桑葚每天认识一味中药

桑葚每天认识一味中药。

别名: 葚，桑实，乌椹，文武实，黑椹，桑枣，桑葚子，桑果，桑粒，桑蔗；性味:性寒、味甘，酸、归心、肝、肾经。

桑葚的挑选:

1、看大小:以乌黑发亮,颗粒比较饱满,果实结实的,表面没有出水分为好。如果桑椹黑的颜色较深的话会更甜.因此在挑选时应注意这些。

2、看不同的颜色:如果桑葚颜色为半红半黑,那么说明桑葚虽然到了成熟期。但是还没有彻底熟透.这是的桑葚口感是酸中带甜的,全黑一点的相对会更甜。可以根据个人的口味挑选。

3、桑葚个子小:桑葚个子小不要紧,只要饱满,水分充足,颗粒分布大小一致,乌黑发亮可以进行挑选。像这样的吃起来也不错，而且也很甜。

4、看外表:从桑椹的外表来观察.如果外表的颜色已超越到了熟透的范围之外,而且外表看上去已失去了水分。看上去水分不足,而且很干渴的样子，说明桑椹早已成熟。

桑葚怎么洗:

1、水龙头小水量冲洗。买回来的桑茸如果量不多，可以一次性吃完的话，就可以用个小盆盛放，打开水龙头，水量不要太大，因为桑葚皮特别薄太大的水冲击力过大，容易冲破比较成熟的桑套。

2、淡盐水浸泡。用清水冲洗过之后的桑葚不建议直接吃，因为清水只是冲洗掉表面的一些脏污，接下来再用一些淡盐水浸泡一下，大概五分钟左右。盐水具有一定的杀菌作用，所以用盐水浸泡。

3、淘米水清洗。用淘米水清洗桑葚主要是利用它的碱性来解毒农药残留，清洗了之后还是需要用清水在清洗一遍才能食用的。

桑葚怎么吃:直接吃、泡酸奶、桑葚茶、桑葚粥、桑葚酒、桑葚蛋糕。