味千拉面里的烧肥牛铁板饭的酱汁是怎么做的

味千拉面里的烧肥牛铁板饭的酱汁是烤肉酱。

材料：花生米、白芝麻、糖粉、六月鲜豆瓣酱、辣妹子辣酱。

烤肉酱做法：

1、大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉。

2、花生米和白芝麻在料理汁磨细。

3、加入专一勺六月鲜豆瓣酱。

4、加入生抽和老抽、食用油拌匀。

5、加入适量食盐。

6、喜欢孜然的香味，加入孜然粉属。

7、加入胡椒粉。

8、加入番茄酱，差不多一大勺。

9、加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了。

10、烤肉酱成品图。

扩展资料：

1、番茄酱

番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成，成品为鲜红色的酱状体。

2、牛肉酱

牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。

3、蒜蓉酱

蒜蓉酱（蒜蓉辣椒酱）是一种调味品，主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等，辅料有蚝油、酱油膏、水等，口味偏香辣。

4、香菇酱

香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大专豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。