鸭血豆腐生产的工艺流程是什么？

工艺流程 ：原料血保鲜冷藏，首先把原料血浆进行过滤，主要过滤杂质毛发小血块等，第二步加热配料 （配料表：纯鸭血 水 盐 味精 柠檬酸钠）→真空脱气（除味和祛除气泡）→盒装定量灌装机→高温杀菌锅→CIP清洗