云南村民出售4斤重罕见野生菌,你会买来历不明的蘑菇吗?

不会买,也不敢买。惜命的我向勇于尝试的人们敬个礼,但是我还是自顾自认怂保平安!

题主所说的四斤重罕见野生菌,后来被食用菌专家鉴定为伯氏圆孢地花 ,分布广但数量少,可食用,但野生的口感只是还行。

我有幸在云南大山里工作过一段时间,至今仍旧对云南的蘑菇那鲜美的味道念念不忘!我时常对朋友说,云南的七八九月,那简直是天堂,各类野生菌上市,从市场上可以买到从鸡枞到松茸各式蘑菇中的珍品,而且价格并不贵。

在云南大山里的时候,也想过自己去采些菌子,但是查看了一些专业书籍以后,发现,云南的蘑菇种类实在太多了!太多了!这让没有专业知识和经验的人,根本做不到很好地鉴别毒蘑菇和无毒的蘑菇。

比如又可爱又美味,煎炒炖煮都行的牛肝菌,我以为它很好认,但学习以后我发现自己Too young!

它有白的,黄的,黑的颜色,然后呢,还有极少数种类,有毒!

大山里工作的时候,听说一个故事,我这个岗位的前任员工,有蘑菇爱好者,进山的时候,他就老喜欢拿蘑菇仔细观察。因为不吃,倒是也没事。但是有一天,照理观察了蘑菇以后,在山上吃午饭,突然就开始头晕肚痛,护林员判断他是吃了有毒的东西,赶紧给他催吐和灌浓茶,这才救了他一命。要知道,大山里可没有医院。

故事太生动,因此,我养成了在野外不碰蘑菇的习惯。有一次,我们在山里行走了六个小时,沿途我仔细地寻找蘑菇的踪迹,每见一种就拍个照,再惊叹一下,但是就是不敢摘。

随队的护林员大叔也告诉我,他们也只采少数的几种他们认识且好吃的菌子。看看,专业的人,他们也是只采认识的。

离开云南以后,在蘑菇季,我就开始关注云南的相关新闻。不得不佩服,云南人民对菌子的热爱和勇于尝试的精神。我其实是理解的,不得不再赞叹一番,云南的蘑菇,实在是太好吃了啊。