鸡蛋羹一般蒸几分钟

蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右。

主料：鸡蛋2个。

辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。

1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

2、加适量水搅匀，加盐。

3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。

4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。

5、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。

6、加入生抽、香油、小葱，即可食用。