自制东北酸汤子怎么做好吃又简单，做法

主料

汤子面 ：1斤半

辅料

香菜碎 ：适量自制黄豆肉末酱 ：适量

具体步骤

第一步

第一步

1.汤子面化开，分成5团。

第二步

第二步

2.开水下锅烫三四分熟。

第三步

第三步

3.捞出

第四步

第四步

4.烫好的面饼很热，借助铲子或其他工具铲碎，生熟混合。

第五步

第五步

5.手沾水重新揉成团，这是其中1小团，揉成圆柱为便于放面条机桶内。

第六步

第六步

6.使用手动面条机。 以前做汤子有汤子套（一薄铁片卷成一小铁筒，一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）放于拇指与食指之间，将面用力挤到锅里，挤一下，蹿出一条。现在图省事而使用面条机。

第七步

第七步

7.水开了，开始制作。

第八步

第八步

8.面条一点点出来了。

第九步

第九步

9.很快一大盆了。

第十步

第十步

10.过出水装碗，浇上肉末酱，撒上香菜碎。

第十一步

第十一步

11.拌一下，吃吧，又筋道又清爽，还有股奇特的香味