蜂蜜和蜂糖一样吗？

一样。没有区别，只是两个不同的叫法。

天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。

蜂蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜜蜂也会采集甘露或蜜露，根据来源可以把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

扩展资料：

蜂蜜被视为养生保健的圣品，作为一种性质温和的食物，蜂蜜的保健作用比较多，而且老少皆宜，尤其对于女性来说，更是大有裨益，常食用蜂蜜能够使皮肤白嫩光滑，面容红润，保持青春的魅力。

1、改善睡眠

蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。

2、排毒瘦身养颜

蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。

3、抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。

4、改善便秘症状

蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。

5、蜂蜜洗脸润肤

每次洗脸时，先用温水清洗面部，倒出适量蜂蜜于手掌心，在眼角鱼尾纹处、额头、鼻翼两侧、颈部等几个部位细致按摩，可以使肌肤光泽。

百度百科-蜂蜜（蜜蜂酿制的蜜）

人民网-蜂蜜的功效?蜂蜜对女性的6大好处