爆米花的成本是多少,是否有利可图?

具体的利润取决于你制作的爆米花的等级和包装。

电影院、KTV、酒吧等场所的爆米花价格从十块到几十块不等,成本在2-3元左右。大小、口味、包装不同,费用也会略有不同。但是利润是最高的,翻了几十倍。大多数食品企业都达不到这个利润率。

如果是街边小摊,一般是三五元一份,七八到十几元一壶。净利润大概在60%到70%左右。与其他零食相比,它偏高。而且,还有一个优点,那就是爆米花可以做成几十种口味,顾客不容易吃腻。很多老顾客每周都会买,形成了消费习惯,不吃就不舒服。。。所以只要你认真做这个生意,它真的可以成为一个相对稳定的收入来源。

管理:摆摊,开小门,做连锁摊或连锁店,加盟,批发,分销有很多种方式,看每个人的性格和能力。

关键是要有一台工作效率高、安全卫生、故障率低、操作方便、使用寿命长的机器。以及口感丰富、品质优良的原材料,以及耐心细致的技术和售后服务。

比如现在市面上最常见的机器就是不粘锅改装机。在燃气加热的高温下,涂层迅速脱落,成为一种特殊的粘锅。不粘涂层附着在爆米花上,如果食用将对人体产生严重危害。当温度超过200度时,不粘涂层还会释放有毒气体,对操作人员和锅周围的人造成伤害。

还有一些由高压锅改造的爆米花机,锅体在爆米花的高温加热下迅速变形。水垢和锅体粘在一起,刷不到铲不到,锅就粘上了。有些设计甚至暴露了原材料。铝附着在爆米花上,也会损害顾客的健康。

大型机器,外观更抢眼,但能耗高,效率低。加工一口锅的气体有三分之一以上被浪费掉了,这个过程很慢,产量也不大,因为不管锅有多大,只有锅底的一小部分被加热。使用这种机器的成本太高,浪费严重。

因此,要做这项业务,我们需要首先更多地了解这些行业信息,并选择性价比高的机器和原材料,专业的技术和服务。只要选对了,就能做好。

——青岛名匠冠美食品机械