红烧鲤鱼的做法，红烧鲤鱼怎么做

食材用料

鲤鱼 相克食物

香菜 相克食物

盐

生抽

红辣椒

葱 相克食物

白酒

白糖 相克食物

姜 相克食物

醋 相克食物

蒜 相克食物

淀粉

花生油

料酒

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解11.备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。

红烧鲤鱼的做法图解22.葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。

红烧鲤鱼的做法图解33.煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。

红烧鲤鱼的做法图解44.炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。

红烧鲤鱼的做法图解55.烹入1勺醋和白酒。

红烧鲤鱼的做法图解66.加入足量水。

红烧鲤鱼的做法图解77.倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。

红烧鲤鱼的做法图解88.放入煎好的鱼。

红烧鲤鱼的做法图解99.再一次烧开后，盖盖小火10分钟。

红烧鲤鱼的做法图解1010.淀粉加水调成芡汁。

红烧鲤鱼的做法图解1111.倒入锅内，转中火。

红烧鲤鱼的做法图解1212.烧开后，轻轻地把鱼翻过来。

红烧鲤鱼的做法图解1313.中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。

红烧鲤鱼的做法图解1414.汤汁收至盛三分之一，停火。

红烧鲤鱼的做法图解1515.鱼装盘，撒细葱丝。

红烧鲤鱼的做法图解1616.浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁。