刺身刀怎么磨？

1、首先准备一块刺身刀专业磨刀石。

2、然后将专业磨刀石用清水冲洗一下即可。

3、然后将磨刀石拿起来看一下，磨刀石上的水分很快就被吸收掉了。

4、接着将磨刀石放到清水里面浸泡十几分钟，使磨刀石充分吸收水分。

5、然后就可以将磨刀石取出来放到桌面上待用了。

6、接着将刺身刀放到磨刀石上面，注意刀刃与磨刀石接触，一只手摁住刀刃部分。

7、然后按照一定的弧度来回磨刀就可以了。

8、最后将刺身刀冲洗一下就可以了，这刺身刀就磨好了，如图所示。