大连五星级酒店西餐厅食品采购

西式精选材料和西式加工肉类、黄油、薯片、奶酪、通心粉、气泡茶、西式酱料、西式罐头制品等。西方分销和批发香料，调味料，日本食品，泰国香料，气泡茶，面条，黄油，薯片，奶酪，白酒，培根，熏鲑鱼，披萨片，披萨肉，马祖里拉奶酪，洋葱圈，黄芥末，金枪鱼，橄榄油，咖喱，咖啡等。吃法●法国巴黎，蔬菜，卷心菜，薄荷烈酒，法式蜗牛槟榔排骨锅，冷冻茄子，菠菜沙拉，草莓，黄瓜，菠萝和生菜，婚礼汤，调味汤，鹅肝，炸扇贝，法式洋葱汤，法式枫糖浆，吐司，法式花椰菜汤，法式焖土豆，法式火焰披萨，烤法式蜗牛（中国），法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力法式吐司法式吐司法式烤青豆汤法式洋葱汤法式洋葱汤法式鱼卷玉米浓汤翡翠肉汤海带芥末酱鳝鱼汤海鲜火锅中式凤尾鱼炒蘑菇核桃鸡汤黑胡椒牛排红炖肉沙拉黄瓜黄瓜红烧粉丝灰姑娘南瓜汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉丸子汤清炒龙虾冻虾、爆炒牛肋排，冷冻茭白虾，中国烤茄子肉的混合袋管理，菰米，咖喱干，油烟，虾，黄瓜，卷心菜，咖喱芥末酱法式面包烤羊肉冷烤鸡芦笋汤马姬叔混合生菜马赛王海龙汤马玉兰三文鱼卷面条贝壳肠抹茶民族蛋糕淡奶酪拿破仑派小番茄汤奶汁牛肉海带牛肉丸子汤欧式重奶酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派茄子沙拉圣女绿宝石菠菜浓汤捆法鸡肉素食泥汤酸辣肚丝糖醋生菜番茄花拉里柠檬香草椰子汁鸡肉香醋风味鸡肉小龙虾-Karina风味螃蟹虾蒸蛋肉卷法式和法式双松花猪肉冻●意大利餐，葡萄酒披萨玛格丽特配意面披萨去皮胡椒意面香肠奶油意面串大蒜黄油面蛋黄奶油酱意面番茄绿牡蛎鸡蛋和黄瓜泡菜番茄汤，鸡肉蛤蜊意面番茄酱通心粉番茄罗勒面蛤蜊清酱通心粉气味意面三文鱼奶油意面海山酱通心粉海鲜番茄披萨海鲜酱意面蝴蝶通心粉便当盒能量酱意面咖喱奶油意面咖喱肉意面咖喱吐司披萨培根酱面香辣番茄酱意面香辣鸡肉意面番茄罗勒意面米勒女士小龙虾-贾丽娜风味焖牛肉排骨酱、蘑菇、火腿、意面培根奶油意面培根、蔬菜、披萨、番茄酱海鲜意大利面肉类意大利面三色披萨山药番茄意大利面烤兔子什锦\蘑菇奶油通心粉什锦\处女酱通心粉什锦处女酱通心粉蔬菜芝麻意大利面蔬菜奶油通心粉香肠面条，酱油，面条，干杯BISA松滋酱通心粉便当亲吻幼虫鱼，新鲜番茄海鲜年轻的脸香草肉酱番茄通心粉，烤千层面香肠奶油意大利面蟹酱通心粉腰果饼干意式蔬菜汤自制意大利沙拉意大利烤海鲜方意大利吐司，面条墨鱼米饭意大利面食意大利沙拉意式焖虾苦瓜酱醋拌田园沙拉意式米香番茄渔夫汤酱意面芝麻意面番茄罗勒意面●东南亚韩国料理牛肉火锅拌面拌饭泰国生姜烤鱼、在泰式什锦的基础上泰式鸡肉炒海鲜饼泰式鸡蛋糕泰式鸡蛋包印尼炒饭香辣烤鱼等西式菠萝珍宝饭炒扇贝新西兰花德式土豆饼方便油餐、煎牛排配沙拉、煎牛肉配西兰花、烤牛肉配芥末蓝沙拉、烤猪排配香辣南瓜和番茄、烤羊排配香辣金枪鱼、秘书长马山菜鸡肉奶酪汉堡配柠檬蜂蜜三文鱼柳牛肉碗在普罗旺斯，大蒜和西红柿面对什锦碗蔬菜和欧芹，薄荷，苏格兰烤土豆和蔬菜，大蒜猪排，烤鸡和炖梨村蔬菜，鸡汤，炸鳕鱼味蔬菜，熏鹅，羊肉，焖羊肉，臀部洋葱，烤米饭，香炸肋眼牛排和香草叶。一般来说，西方油饭炸鸡翅所用的原料是一批未上釉的，大致可分为两类:动物和植物。动物性原料:肉类、禽类、水产品、野味、乳制品、蛋类、鱼制品；天然食材:谷物、蔬菜、水果、香料和西餐烹饪材料的选择，食物的划分范围更广，一般不会有广泛的午餐材料，但要注意所用的材料。（1）西方的牛肉量最大，尤其是牛肉，其次是羊肉、猪肉，以及一些其他肉类、马肉和狗肉。然而，肉很少被使用。牛肉西方使用的牛肉很特别。通常，牛肉被分为五种合适的选择，具体取决于肉的种类。超级优质的肉是牛里脊。这个网站是一个非常小的活动，所以肉纤维柔软，是牛肉最嫩的部分。鱼片被用来制作高级西餐菜肴，如里脊肉炸猪排、冻里脊肉丝和烤里脊肉。牛肉的背部肉包括外脊和大脑的两部分。这部分肉，肥肉和瘦肉、鲜肉、里脊肉，也是优质原料。它最适合烹饪大脑，烧烤肉类，以及带肉和血的里脊肉。两头肉牛的上半部分肉，包括米龙丐、米龙的心脏、黄瓜肉和和尚后腿的上等部位。米龙铺满硬肉适合红烧；米龙的心肉很嫩，可以用来代替外脊；和尚的头有点硬，但纤维少，肉嫩，制作炖牛肉卷和红烧牛肉丝。三种肉，包括前腿、前胸和肋骨。纤细的双腿面前是粗糙、又老又硬的肉。一般用来拧馅饼，做各种肉饼。胸肋肉是老的，肥肉和瘦肉都有，在香港好吃，用来做红烧牛肉、水煮牛肉最适合不过了。四种肉，包括颈肉、腹肉、蜜饯肉和腱子肉。这部分肉，筋皮较粗糙的老肉，适合煲汤。腱子肉也可以酱。牛尾腱子皮，薄肥，可做汤或焖牛尾、咖喱牛尾。此外，在西方选择牛肉最突出的特点是使用牛肉和牛肉，这是一个不同的地方和午餐。小腿:小腿指出生后半年左右。这头小牛鲜嫩多汁又肥美。它的里脊肉适合油炸，更适合烤里脊肉串。除了煎、炸、炖和焖小牛后腿外，您还可以制作烤小牛腿。小牛的脖子和蹄筋可以煮，不油腻，非常新鲜和凯美瑞。这些用途是普通牛肉无法比拟的。牛肉:牛在这里指出，小牛出生后不到两个月大。牛肉的质量非常嫩，几乎没有汁液和脂肪。西方被认为是中高档牛肉，非常灵活，可以煎、炸、烤、焖。（2）羊肉的最大食用量一般为羊肉。还要注意羊肉的使用。一般生长季节，一年半左右，羊的出肉率在20公斤左右，比较理想。羊肉一般可以分为三个等级。一块包括里脊肉、外里脊肉和使用最广泛的羔羊后腿肉，可用于各种烹饪方法，如煎、炸、烤和炖。常见的有炸羊排、炸羊排、烤羊腿。两种肉，包括前腿、前胸和肋骨。这部分老肉。做炖菜或汤。三、包括颈肉、腹肉、蜜饯肉和腱子肉。这三块可以用来做肉饼。羊肉也叫小羊，羊出生四五个月。平均率约为10公斤肉，这是非常鲜嫩优雅的西式原料。木炭烤串，美味羊肉生产凯美瑞，经常用于各种高端宴会。在西方，人们经常在盛大的宴会上烤全羊，以增加盛大宴会的气氛。猪肉:西方的少量猪肉。猪排、烤猪肉菜。然而，小乳猪在西方，却被用作最好的原料。猪肉鲜嫩，几乎没有脂肪。一个月左右，体重7.5-10 kg。这是烹饪和烧烤的理想选择。尤其是烤全猪奶，你可以成为一场高级宴会的主菜。此外，各种畜禽内脏，特别是在西方，通常用于各种炒猪肝和肝泥。（2）禽肉鲜嫩可口，富含蛋白质、维生素和无机盐，是很好的原料菜。常用于西方家禽。西方的阴茎。第二年，鸡的烹饪年龄超过1岁，最适宜的体重约为每年1.25公斤。鸡肉含有更多的可溶性蛋白质，因此使用最适合的汤。用于烹饪各种菜肴，其味道非常鲜美。剔骨和去骨一般根据鸡的不同部位来选择。例如，鸡胸肉和鸡肉是鸡肉的主要成分。这部分肉和筋又小又白又细，是鸡肉最好的部分，适合煎、炸、炸等烹饪方法，并可制成各种菜肴，如奶油鸡肉卷、炸鸡，以及像丝一样的奶油鸡肉。鸡蹄筋的老肉可以用来炖、炖或煲汤。熟鸡肉也可以是炸鸡、炸鸡。当鸡是今年鸡和母鸡最理想的时候，这种鸡俗称年轻妈妈，肉质多汁。鸡胸肉和鸡腿也可以代替老鸡。炒、炸、烤、焖都是理想的原料。又称肉鸡、肉鸡、竹笋、鸡竹，意思是当时刚出来的小鸡速度很快，体重在250到300之间？最适用。鸡肉的品质非常嫩，煮或煮，可以煎，炸和炖。通常整个西方。如黄焖鸡笋、烧笋、烧鸡等名贵菜肴。火鸡又称火鸡，起源于北美，是西方烹饪的独特原料，其肉非常洁白可口。火鸡和鸡的每一部分都有相同的名字。风干肉白嫩，灰屁股，老人。火鸡不应该是汤。正确烹饪的主要方法是烘烤。还有所有的烤肉。它可以是完整的或小的。农作物也可以填充果肉，腿蜜饯、火鸡心、肝和鸡胗可以煮或与烤鸡一起炖，非常美味。圣诞节和新年前夕，火鸡是西方国家必不可少的食物。鸭、鹅鸭、鹅也是西餐的常见原料。少量鸡、鹅和鸭供应不足。广泛用于鹅、鸭和鸡。但一般来说，鸭和鹅，鸡是丰满的，味道很浓，所以它们比鸡餐更昂贵，而且往往是更高级的宴会。（3）水产品水产品的原料特点是水分充足、味道鲜美；烹饪过程中水分流失少，用各种海鲜和肉类烹饪的菜肴柔软易消化，受到人们的欢迎。水产品在西部占有重要地位。从营养学的角度来看，水产品的营养价值更令人向往。在这里，通过使用西方向读者简要介绍了种类繁多的水产品。一、鳜鱼鳜鱼，俗称鳜鱼，又名鲈鱼和鲫鱼，是西方非常罕见的鱼类。鳜鱼，鲜肉，和草食性鱼类，闻起来有泥土的味道。鳜鱼在西方被广泛使用，可作为一般西方高级宴会，炸、烤、煮、炖、冷食和热食。其中，著名的菜肴有吉林炸桂鱼、牛奶、烤桂鱼和马桂鱼。牙鲆鳞片小，皮厚，身体刚好是刺肉，出鱼率最高。新鲜的肉，没有邪恶的味道。可用于煎、炸、烤、煮、炖等多种烹饪方式，西有牙鲆。但它不像鳜鱼那样昂贵，因此很少用于高级宴会。鲈鱼又白又瘦，但有轻微的腥味，不如鳜鱼值钱，也不如大比目鱼好吃。但这种鱼是近年来生产的，在我们西方的用法中，鲈鱼的用途非常广泛，可以用于许多烹饪方法中。三文鱼是一种珍贵的冷水鱼，在北太平洋和中国黑龙江流域均有分布。有大量鲑鱼的俄罗斯美食。它的鱼籽非常有营养，这是俄罗斯美食中很少见的冷吃。沙丁鱼广泛分布于温带海域，是世界上最重要的海洋经济鱼类。沙丁鱼规模小，产量大，适合做罐头食品。生产的沙丁鱼罐头肉质柔软，骨刺清脆，广泛用于西式凉菜。6。对虾又称大虾，分布于黄海、渤海和华北西海岸。肉质细嫩可口，在西方被广泛使用。虾汤就可以了。你会做饭。各种烹饪方法都合适，是理想的烹饪材料。经常在宴会上使用，它更有价值。龙虾龙虾最常用于法国料理、英国料理、美国料理和日本料理。肉很好吃，凉菜热菜都可以做。由于龙虾壳的外观，在食用时，它们经常与甲壳类动物一起登台，味道美丽而有趣，常用于宴会。螃蟹和贝类在西方使用，但数量不够，不会引入。（四）野味、以野味为原料的可食用野生动物的总称。野禽和家畜的营养成分。各种野生动物在冬天最肥沃，许多西方国家在冬天有吃野味的习惯。一般来说，野生动物觅食，寻求食物和杂七杂八的东西，这使得肌肉纤维粗，脂肪少，土腥味在西方原料中不是很特别。然而，因为野生动物通常很少，但它们没有味道，所以调整模式，良好的食物和丰富的生活。西方游戏的俗名是雉鸡（野鸡）、野鸭和野兔。虽然野味中含有较多的可溶性蛋白质，但闻气味，不宜煲汤、烤、炖、焖，野鸡也可以炒、炸。比如烤山鸡、炸山鸡串、牛奶炖鸭子和红酒炖野兔。（5）乳制品在西方被广泛使用，几乎每顿饭都离不开它。多种牛奶、牛奶、酸奶、奶油、黄油、奶酪。牛奶牛奶在西方被广泛使用，除了在凝乳酶作用下的早餐饮料、汤类和蔬菜。酸奶酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵而成的半流质食品。营养价值高，助消化，易吸收，一般西式早餐都有。（3）奶油和酸奶。它们是从牛奶加工过程中分离出来的，其主要成分是牛奶中的脂肪和水。奶油，奶油，是液体状态，低温保存的半液体状态，加热可以融化成液体呼吸清新芳香。提供带有乳酸菌的酸奶油。酸奶具有浓厚的奶油和乳黄色，具有酸奶产品的浓郁香味。在西点军校，淡奶油和酸奶作为调味品被广泛用于各种汤、蔬菜和米饭中。黄油黄油分离出来，但不是纯脂肪在室温下，淡黄色固体。黄油很容易被人体吸收，还富含维生素A和D以及一些无机盐，气味芳香。黄油在西方被广泛使用。它可以直接进口，也可以用来调味汤，蔬菜和零食。当你来到西厨时，你可以闻到浓郁的奶油香味。这种独特的香味是西方的一大特色。奶酪也叫奶酪、奶酪（英文Cheese的音译）。牛奶中蛋白酶的浓度、凝固功能和各种微生物的发酵功能。颜色为黄色和纯色。为了便于储存，涂蜡杨梅的彩色蜡纸包装完成。纪秘书长营养丰富，可以切片？直接食用，还可以调节多种菜品。纪主任有臭味，不要吃。一般来说，没有这种习惯。事实上，你越是咀嚼西方乳制品的独特香气。（6）在西方，蔬菜占据重要地位，无论是作为主要原料，还是作为替代材料和配料，冷热菜肴都离不开它。西方人对蔬菜越来越感兴趣。广泛的西方国家，包括当地品种的蔬菜。西方只能使用有代表性的蔬菜原料，而广泛使用土豆、洋葱、大白菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、生菜、甜菜、豌豆、辣根等。这些蔬菜几乎是每餐必不可少的。下面的介绍说明西部只有某些蔬菜。一种甜菜甜菜，也叫海苔头，形状像一个扁平的萝卜，薄薄的，黑褐色，果肉紫色，颜色丰富，味道甜美。它主要产于俄罗斯，在中国北方也有栽培。甜菜红蔬菜汤的主要原料还可用于凉菜和配菜。2生菜与生菜、生花生和蔬菜的使命相同。生菜的形状有点像小树绿甘蓝，而花生蔬菜没有明显的心包叶开放，呈鹿角状，味道略苦。两根生菜很香很爽口，原料合适。主要用于沙拉和配菜。山葵山葵原产于欧洲，在中国有栽培。它是一种草根层，皮厚，根黄白色，肉白色，味道非常辣。在西方主要用于调味。将辣根搓成泥，去掉外皮、糖、醋和盐，然后与冷水混合并搅拌均匀，然后用辣根作为冷烤或冷水鱼菜。味道又香又辣，有一种独特的西方风味。洋葱、胡萝卜和芹菜是西方生产的各种菜肴，它们也被用作调味品。三种蔬菜含有挥发性物质，具有独特的风味，可以刺激食欲，因此西方正在生产各种烧烤，炖菜和肉汤，以及这三种蔬菜的味道。水果是西方不可缺少的食物之一。不仅可以生食，还可以制作各种菜肴，如水果沙拉和苹果排。常见的水果有苹果、柠檬、菠萝、梨、桃子、草莓、樱桃等。不太常见的水果是柠檬和草莓。柠檬柠檬是英文Lemon的音译，也可以直译为桃花。柠檬是一种热带植物，椭圆形的果皮和橙色的颜色，但它很厚。非常香，非常酸的果汁，广泛用于西方调味。西方人常吃的原料，切片？柠檬茶制成的红茶。酸甜口味的柠檬茶开胃又健康，西方人普遍喜欢吃。草莓，也被称为外国浆果和草药，形状像一棵大桑树，紫色，皮薄，味道更酸，果汁足够有点颜色。草莓还可以做成草莓酱当饭吃。常见的奶油，草莓，草莓去掉，洗净，然后放入高脚玻璃杯中，用糖搅拌的奶油是红色和白色的，非常明亮和酸甜。在西方，用大米制作奶油草莓蛋糕也很受欢迎。在那之上，草莓被设置了一层冷冻粉汁和鲜红色。（8）调味品调味品是决定食物的关键因素。西方的香料与中国的食品调料不同，有些香料原产于一些国家，因此我们很难看到它们。西方常见的调味品有盐、糖、味精、辣酱油、醋、番茄酱、月桂叶、黑胡椒、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉、丁香、肉豆蔻、葡萄酒和烈酒。番茄酱可以加工成血红色和更多的酸度，这保持了新鲜番茄的香气。番茄酱通常用于调味和增加菜肴的颜色。西餐的各种常见用途是西方重要的调味品之一。番茄酱含有大量的有机酸，可以刺激食欲和帮助消化，尤其是在蔬菜的淡季，但您可以通过调整饮食来享受它。罐装番茄酱不应储存在原罐中，以防止氧化。加入等量的清水，加入适量的糖、油和轻油，然后储存起来食用。这种处理可以保护栗子番茄的风味并易于保存。两种番茄酱被进一步加工和装瓶。西红柿又薄又软，呈暗红色，酸甜可口。可以直接输入，也可以用于调味，西方人喜欢吃。果汁是调味品，准备各种原料。深棕色，辛辣，酸，咸，和各种香料，芳香。国内多家生产海梅林牌香辣酱油。伍斯特的食物和酱油在中国在西方是一种非常通用的调味品。咖喱咖喱是英文Curry的音译，它是由各种辛辣原料和香料制成的，在印度生产的质量最好。咖喱呈暗黄色、粉红色，味香、辛辣、微苦。它被广泛用于咖喱粉中。它是基于西方的姜黄粉、白胡椒、芫荽籽、茴香、肉桂和八角。药片5花椒花椒是一种热带植物。中国南方种植的浆果有干黑、黑胡椒、去皮、黑、白胡椒和白胡椒，也可称为。胡椒和胡椒的辛辣香气，黑胡椒的味道，尤其是西方常用的香料。6。肉桂叶。月桂树原产于地中海，在中国南方栽培。这留下了浓郁的香气，在西部地区被广泛使用。紫丁香原产于华南、东南亚，栽培的，与北方的观赏紫丁香不同。丁香含有丁香酚和其他芳香物质，用于西式凉菜。