七星鳗和海鳗哪一种鱼好吃

七星鳗好吃。

1、肉质不同：七星鳗的体型比海鳗小很多，这使得其肉质更为细腻松软。

2、鲜味浓厚：七星鳗的肉质鲜味浓厚，口感软糯，海鳗会有一些土腥味。

3、营养价值：七星鳗和海鳗都富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但七星鳗在营养价值方面比海鳗更胜一筹。七星鳗肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。七星鳗还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康和血液循环起着重要作用。