课间十分钟是谁规定的?

国家教育部规定的。

根据中国政府官网查询得知，2018年9月1日开始实施的《义务教育法》以及2021年9月1日开始实施的《未成年人学校保护规定》教育部令第50号，国家教育部明确规定了学生在课间和非教学时间享有一定自由活动的权利。其中包括每个上午和下午各安排10分钟左右作为课间休息时间，供学生进行交流、放松或参与适当活动。是为了帮助缓解学习压力，促进身心健康发展，提高注意力和效率。