如何解决食品行业负面舆情问题

食品安全问题触目惊心

转基因油、双汇瘦肉精、染色馒头、毒黄瓜、塑化剂等事件，在网络舆情推起一次又一次的高潮，总结可以发现，这些事件都是食品相关的，并且绝大部分是负面的。

据从公安部获悉，今年以来，各地公安机关依法严打各种食品非法添加活动，破获食品非法添加等食品安全案件1100余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名，特别是破获了一起国内影响最大的“瘦肉精”案件。2010年国家质检总局查处食品质量违法案件4.3万起，有5654家企业的6045张食品生产许可证被注销。

食品行业的舆情特点

针对食品舆情问题，著名的舆情监测企业深圳乐思软件高级舆情分析师雷先生说道：“结合乐思舆情监测系统监测到的相关食品事件的舆情专报，我们可以明显可以看到食品舆情有以下几个特点：

一是诚信缺失、道德滑坡，引发食品企业的舆情潮。比如瘦肉精事件，在很短时间内迅速传播，引起舆论广泛关注。

二是食品企业内部争端凸显，引发了负面舆情。在食品行业中，以家族化管理带来内部利益之争的案例不在少数，企业内部争端影响对外形象。比如真功夫集团的内讧等。

三是行业蜂窝连带关系突出，舆论施压加大职能部门的干预。以酒类为代表的副食品涨价问题曝光频繁，舆论对于此类事件的关注度在一定程度上促使政府职能部门多次约谈。而在职能部门出面干预后，绝大多数企业都能够暂缓涨价，从中可以看出食品行业内部的纽带关系。

四是企业品牌之争愈演愈烈，引发了舆论的升温。如王老吉商标所有权的争端。”

治理需挖掘深层次原因

食品行业舆情的爆发，最根本的原因肯定还是自身有问题。

现阶段，我国食品产业的突出特点是食品生产单位数量巨大，生产方式落后，存在小、散、乱现象，这是影响食品安全最深层次的原因之一。”国务院食品安全委员会办公室副司长于军分析说。

农业部产品质量安全监管局副局长把近年来出现的食品安全问题归为三类。

一类是农药残留超标问题。比如去年年初武汉市场检出的海南豇豆农药残留超标就是这类问题，这是农产品真正意义上的质量安全问题。

第二类是非法添加问题。“三聚氰胺”、“瘦肉精”事件属于这一类。无论是从种植养殖技术上看，还是从农产品的质量安全看，这些物质都不是农产品生产所必需的，纯属非法添加，纯属生产经营者违法行为，必须严厉打击。

第三类是生产安全和品质问题。前段时间连续出现的“乙烯利”、“膨大剂”问题属于这一类。这类问题与农产品质量安全关系不大，更多影响到的是田间地头农产品的生长、产量、品相和最后上市产品的品质口感，虽然发生的只是在个别地方和个别产品上，但经媒体报道后，公众很关心、很敏感。

问题的最终解决办法

据了解，今年3月至5月，全国人大常委会组织开展了《食品安全法》的执法检查工作。白克明表示，这次执法检查在全面了解和评估《食品安全法》实施情况的基础上，着重推动法律实施中一些重点和难点问题的解决。

食品生产是良心工程，企业要切实当好第一责任人。这么做不仅能让食品生产企业在特殊时期赢得社会信任，而且能增强公司核心竞争力，促进企业可持续发展。也只有这样，才能让那些食品负面舆情逐渐平息。