川味牛肉火锅的做法大全家常

川味牛肉火锅

如果吃腻了牛肉薄片，不妨来一次大块大块的牛肉火锅，软烂醇香，入口香嫩，每一口都是超级满足。 加上川味的麻辣，让你是大汗淋漓，全身发热，吃上一口根本停不下来……，冬天的必做佳品！

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24克

210克

55克 1269

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单 加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 1000g 、 白萝卜 500g 、 香菇 6-8个 、 花椒 1小把 、 桂皮 2块 、 八角 2个 、 老抽 1汤匙 、 白糖 适量 、 料酒 适量 、 香葱 3根 、 大蒜 3瓣 、 姜 5片

烹饪步骤

步骤1/6

牛肉切成小块，除水

步骤2/6

葱，姜，蒜，切好备用

步骤3/6

香菇，辣椒备用

步骤4/6

锅烧热加入适量食用油，油温升高后文火，放入豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜片，煸炒至出红油，注意火候。

步骤5/6

白萝卜除水，放入锅底备用。

最后一步

牛肉放入高压锅煮30分钟，熟透即可，完成后倒入火锅，加入适量原汤汁。美味的牛肉火锅就做好了。