冬瓜羊肉丸子汤的做法

如下：

食材：冬瓜300g、羊肉馅300g、花椒水半碗、生抽少许、胡椒粉少许、葱花姜末少许、盐少许、味精少许、鸡蛋1个。

方法：

1、冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。

2、盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。

3、锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。

4、锅内再次沸腾，丸子都飘起后，放入盐、味精调味。