鲤鱼的做法大全

焖烧鲤鱼

主料：鲤鱼400克

辅料：大蒜5克、姜5克、盐5克、生抽5毫升、陈醋10毫升、白砂糖10克、蒜苗4克

1.鱼清理干净后，在两面背上斜着切几刀，放入锅中煎

2.煎至一面凝固后，翻面继续煎，把两面都煎至金黄色，加入适量姜丝蒜米

3.加入适量料酒

4.加入适量开水

5.加入一勺白砂糖

6.加入适量生抽

7.加入适量陈醋

8.盖上锅盖，中小火煮15分钟

9.煮熟后加入适量蒜苗即可，成品如图