3d打印可以做食物吗

3D打印可以做食物。

使用3D打印机设计和打印食品是一个新兴但快速发展的领域。根据Quince Market Insights的数据，从现在到2030年，3D打印食品市场预计将以约48%的复合年增长率增长。

3D打印食品是使用标准3D打印机制作的，但使用柔软的可食用材料，可以通过喷嘴挤出。打印机遵循计算机生成的模型，以极高的精度沉积材料层，以创建最终的3D主菜。食品研究人员必须对成分配方和材料特性（如粘度）进行试验，以创造所需的结构、风味和质地。

3D打印食品的优势

1、定制

3D打印让厨师和厨师可以尝试以前从未创造过的纹理和设计。例如，哥伦比亚大学的工程师最近打印了一片内部结构精巧的七种成分芝士蛋糕。壮观的设计、复杂的颜色和形状，甚至是详细的标志都可以通过3D打印来实现。

2、减少食物浪费

3D打印允许使用正确数量的成分，因此不会浪费任何材料。在其他情况下，如果食物被浪费，则可以通过作为3D打印食物的材料来进行回收。例如，Upprinting Food收集注定要被丢弃的食物，将其混合并准备好，然后将其3D打印成设计复杂的美味饼干。