山西人提桶排队打醋过腊八，山西人为何对醋如此热爱？

主要是风俗习惯与地方口味，山西人的饮食放醋的比较多，包括腊八的也是同样。

一、习俗问题，山西地区有泡腊八蒜的习俗。

在北方的很多地区，都是有泡腊八蒜的习俗的，山西就是其中之一，在排队提桶打醋的人群当中，就是对当地的民俗比较热衷的，因此也就有了排队打醋的情况。只不过，在山西周边的几个省区当中，都或多或少有关疫情，这种排队聚集的情况，还是最好不要出现。

二、饮食问题，山西人的确比较喜欢加醋。

山西人比较爱放醋，在各种醋的生产企业上面，十家起码有七家是山西的，可以说是吃醋的老祖宗都不为过。

这么说吧，跟一个普通朋友出去吃面，我放一勺醋他们会很惊呆的看着我，因为在他们的意识里，只会放葱蒜香茶，酱油辣椒等等，很少会有放醋的，突然间冒出来一个放醋的选手，会被认为很另类。

然而，如果跟一个山西的人一起去吃面，他放醋的时候你能生生怀疑“这面还能吃吗？”

这就能够说明了山西人在对醋的执着。

三、其实这一类的风俗挺好的，就怕慢慢城市化之后，这些民风民俗会消失。

再说说这次的排队买醋事件当中，也可以看得出来，其实有很多地方，他们的民俗都慢慢的消失了。特别是在外来人口越来越多的北上广深，让一些城市慢慢的变成了外来人口的城市，本地的风俗习惯，都不知之觉的消失了。

其实被曝光的不仅仅是一处，有很多地方已经好几年没有过习俗的习惯了，一直在外面，周边的都跟自己不同一风俗，所以很难有聚的时候，慢民的把民宴改成了火锅，也算是年轻人的聚餐方式。