洛阳的特色美食

此地特色美食有牡丹燕菜、牛肉汤、羊肉汤、浆面条、驴肉汤、不翻汤、砂锅、烤生蚝扇贝、爆炒花甲、甜面片。

1、牡丹燕菜：洛阳美食的代表，以白萝卜丝为主料，配以海参、鱿鱼、鸡肉等辅料烧制而成，口感酸辣香郁，十分美味。

2、牛肉汤：洛阳街边小吃，以肥嫩的牛肉和香浓的牛骨汤为主料，搭配香菜、辣椒等调料，口感鲜美，肥而不腻。

3、羊肉汤：洛阳传统美食，以羊肉和羊骨为主料熬制而成，口感鲜美，香气四溢。

4、浆面条：洛阳传统美食，以绿豆浆为汤，配以面条、芹菜、黄豆等食材，口感清爽，十分解暑。

5、驴肉汤：洛阳传统小吃，以驴肉和驴骨为主料熬制而成，味浓汤纯、肉香不腻。

6、不翻汤：洛阳传统美食，以绿豆粉皮为主料，搭配粉丝、海带丝、豆腐丝、香菜等食材，味道纯正、油而不腻。

7、砂锅：洛阳秋冬季节的暖胃美食，可以加入各种肉类、蔬菜等食材，热气腾腾，滋味鲜美。

8、烤生蚝扇贝：洛阳夜宵美食，烤制后的生蚝扇贝肉质鲜美，香气四溢，让人回味无穷。

9、爆炒花甲：洛阳夜市美食，以花甲为主料，搭配辣椒、葱姜蒜等调料爆炒而成，口感鲜嫩多汁，香辣可口。

10、甜面片：洛阳特色小吃，以红豆煮汤，再下入面条，吃起来很特别，面条中都有红豆的豆香。