蒙牛纯牛奶含有黄曲霉毒素,我今年一***喝了20来灌 伤害大不大?
应该没什么问题,其实就是牛吃了含有霉菌的饲料
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物。目前已分离出Bl、B2、Gl、G2、Ml、M2、B2G、G2G等十几种毒素,其中最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl。
(1)特剧毒性:依照毒性分级,动物半数致死量<10毫克/公斤体重的物质为剧毒,而黄曲霉毒素B1的半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍。它引起人的急性中毒,主要是损害肝脏,发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿、昏迷,以至抽搐而死。
(2)致癌性:黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。其致癌力是奶油黄的900倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4苯并芘大4000倍。它主要诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。