地摊疯狂小土豆的做法

用料：小土豆 适量、孜然粉 适量、蒜瓣 5至6瓣、青红小米椒 3至4个、盐、生抽、料酒 适量、香菜或小香葱 适量

1、首先先准备好适量的小土豆，然后把它洗干净。

2、再放入锅中，用水煮十分钟左右。

3、时间到后，把土豆捞出，沥干水分，自然晾干。

4、接着再把晾凉后的土豆，依次去皮。

5、锅内放适量的油，把小土豆也放进锅里煎。

6、然后依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒到锅里，翻炒均匀。

7、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。

8、喜欢吃辣的可以再撒些辣椒面到上面，口感更佳。