蒸蒜蓉虾怎么做

新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。

调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。

过程：1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。?

2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。

3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。

4、将香菜放上虾面，淋上熟油。

5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用

1.虾洗干净。

2.去虾线之后彻底洗净，姜切片，蒜切碎，葱白切碎备用。

3.坐锅大火爆香出葱姜蒜出香味。

4.基围虾沥水备干后倒进去大火快速翻炒片刻、变红为止。

5.倒点耗油入味（再加点生抽，忘记拍了），再翻炒2分钟，会出水。

6.汁收的差不多的时候撒葱段下去再翻炒均匀就关火。

1. 虾洗干净去除长须须，去掉屎线（拿牙签从虾背靠尾巴倒数第2-3节插进去一挑就可以去掉屎线）放在一个盆子中，加入：料酒，盐，胡椒，姜抓匀淹片刻

2. 锅中放适量油，放入所有的蒜沫，小火慢慢翻炒，炒到微微金黄并有香味飘荡的时候，把虾倒入，继续翻炒，炒到虾变成漂亮的红色，撒葱花即可出锅

草虾8尾，蒜泥2大匙，葱花10公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.酱油1大匙，开水1茶匙，细糖1茶匙

做法

1.草虾洗净、剪掉长须后，用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处，但腹部不切断且留下虾尾不摘除。

2.将作法1的虾子肠泥去除洗净后，排放至盘子上备用。

3.调味料B混合成酱汁备用。

4.蒜泥与调味料A混合后，淋至虾子上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波2分钟后取出，撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。

1.虾是冻在冰箱里的，先拿出来解冻一会，不能完全解冻，然后就从虾背用刀划开，挑出虾泥，剥去虾壳

2.将蒜头葱头姜剁碎，其中蒜头是主要的，葱头和姜少许，加入酱油、油，再勾点儿淀粉水，搅拌在一起

3.将辅料塞在划开的虾背上，

4.水烧开，将装好虾的盘子放在上面蒸。

5.大概10到15分钟，就成