炸鸡块要放多少油？

油的高度到鸡块厚度一半即可，炸鸡块具体做法如下：

准备材料：鸡腿肉 3块、奥尔良腌料 一份、炸鸡粉 适量、油 适量、冷水 适量。

1、首先把准备好的鸡腿肉使用清水洗干净，用刀切块。

2、切好后抹上准备好的奥尔良腌料，用手拌匀，放旁边3小时。

3、等待的时间里把炸鸡粉和水放碗中，用筷子搅拌均匀，做成粉糊。

4、腌制好的鸡块放入调好的粉糊里，用筷子拌匀。

5、然后再裹上准备好的炸鸡粉。

6、锅内放入适量的油，油的高度到达鸡块厚度一半即可，大火加热，放入鸡块炸。

7、炸至金黄盛出，这样就完成了。