五花肉粽子怎么做如何做好吃

主料

粽子

3个

五花肉

400克

辅料

盐

适量

花椒

10粒

姜

适量

蒜

适量

八角

2枚

冰糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

步骤

1.五花肉洗净后切成2厘米大的方块。

2.粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。

4.另起锅，放入五花肉煸炒出油。

5.五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。

6.放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。

7.五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。

8.调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。

小贴士

粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。