猪肉莲菜饺子馅的做法

莲菜猪肉饺子馅做法如下：

饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。

猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。

再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。

最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。

莲菜用料理机搅碎。

白菜也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。然后将肉馅与莲菜混合，加些盐和蚝油搅匀，馅白菜也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。然后将肉馅与莲菜混合，加些盐和蚝油搅匀，馅就做好了。

将饺子皮擀好，舀上一部分馅在皮中央。

按照自己习惯的方式包好饺子。

锅里水烧开水，将饺子放入，煮至饺子变胖，漂浮在水面上即可捞出。