网红饭店取号近两万桌，网红饭店最初起源于哪里？

应该说网红这个词出来的比较早，但网红饭店出来的时间不算太早。网红饭店出现最早的应该是在上海，因为上海是国际大都市，这里人口集中，消费可观。所以第一家网红饭店应该是上海网红饭店“赵小姐不等位”，爆红的时间是2013年，从那个时候开始中国掀起了“网红饭店”大潮。从那时开始，网红饭店遍地开花，吸引了不少吃货。

1、网红饭店出名初期有其特点，成功得很快，走向衰落也非常快。

网红意味着人气越来越旺，人越来越多矛盾就会越来越大。所以就出现了雇人排队、山寨遍地、品质下降等负面新闻。就像第一家网红饭店因为味道差、性价比低、服务潦草的负面评论中一蹶不振，最终走向了没落。

2、网红饭店需要长期发展就必须重视品质，提高服务等方面下功夫。

网红饭店必须遵从市场发展的规律，有合适的价格，好品质的食材，才能征服吃货们，无论是食品口味还是服务，这都相对重要，基本上只要“粉丝”愿意消费，就能养活。所以像海底捞这样的网红，其实菜的味道不怎么样，但因为服务一流，所以大家愿意排队就餐。

3、网红饭店也需要科学管理，不然红得快，没落也快。

不要急功近利，认为网红了，可以快速拓展了，然而因为管理跟不上，各种各样问题来了，这就成为负面效应，你会没落得很快。所以成功一家再推出一家，从管理者到员工需要严格把关，只有这样才能长期发展。

网红饭店起源大城市的几率相当大，因为人流量大，但现在慢慢的中小城市也会出现网红。