为什么生吃荸荠可引起姜片虫病？

姜片虫成虫寄生在人体的小肠上端，产卵随粪便排出体外，在水中发育为毛蚴，然后侵入螺蛳体内，发育成尾蚴。尾蚴从螺蛳体内钻出，附在荸荠等水生植物上，形成囊蚴。人如果吃了有囊蚴的生荸荠，囊蚴就会在人的小肠里脱囊而出，从而发育成为成虫。姜片虫附在肠黏膜上可引起肠损伤，甚至形成小肠溃疡，具体表现为消化不良、腹泻、腹痛、面部或全身浮肿、大便奇臭等症状。